L-蘇氨酸
結(jié)構(gòu)式
物競編號 | 01GX |
---|---|
分子式 | C4H9NO3 |
分子量 | 119.12 |
標(biāo)簽 |
L-羥基丁氨酸, (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸, L-α-氨基-β-羥基丁酸, L-異赤絲藻氨基酸, (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid, a-Amino-β-hydroxybutyric acid, 營養(yǎng)添加劑, 中間體, 生化試劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號:72-19-5
MDL號:MFCD00064270
EINECS號:200-774-1
RTECS號:XO8590000
BRN號:1721646
PubChem號:24900544
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末,含1/2結(jié)晶水。無臭,味微甜。 2. 密度(g/mL,25/4℃):1.307
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定
4. 熔點(diǎn)(oC):256(dec.)(lit.)
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):不確定
6. 沸點(diǎn)(oC, 5.2 kPa):不確定
7. 折射率:-28 ° (C=6, H2O)
8. 閃點(diǎn)(oC):不確定
9. 比旋光度(o):-28.4 o (c=6, H2O)
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):不確定
11. 蒸氣壓(kPa,25 oC):不確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60 oC):不確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):不確定
14. 臨界溫度(oC):不確定
15. 臨界壓力(KPa):不確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:不確定
17. 爆炸上限(%,V/V):不確定
18. 爆炸下限(%,V/V):不確定
19. 溶解性:易溶于水(200g/L,25℃),不溶于甲醇、、和氯仿。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性:大鼠腹腔LD50:3098 mg/kg;
致突變:人淋巴細(xì)胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM:10 mg/L;
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率:27.13
2、 摩爾體積(cm3/mol):91.1
3、 等張比容(90.2K):253.6
4、 表面張力(dyne/cm):60.0
5、 極化率(10-24cm3):10.75
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):-2.9
2、 氫鍵供體數(shù)量:3
3、 氫鍵受體數(shù)量:4
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):83.6
6、 重原子數(shù)量:8
7、 表面電荷:0
8、 復(fù)雜度:93.3
9、 同位素原子數(shù)量:0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。
2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
貯存方法
棕色廣口玻璃瓶密閉包裝。陰涼、干燥處避光存放。
合成方法
1.用產(chǎn)谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發(fā)酵后,再經(jīng)過精制而制得,發(fā)酵液中濃度可達(dá)5~20g/L。
2.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料,經(jīng)由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經(jīng)發(fā)酵精制得產(chǎn)品。
3.L-蘇氨酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有:①合成法;②發(fā)酵法;③蛋白質(zhì)水解法三種?,F(xiàn)提倡用發(fā)酵法生產(chǎn)。
發(fā)酵法是以糖、氨、高絲氨酸 (homoserine)為培養(yǎng)基,用產(chǎn)谷氨酸小球菌 (glutaminus)等發(fā)酵后精制可制得L- 蘇氨酸。
4.提取法
5.注射液制法如下
6. 煙草:BU,22;FC,21;合成:可由蛋白質(zhì)(如酪蛋白)經(jīng)水解、精制而得,或由丙烯酸衍生物中甲醇和汞合成。
用途
1.主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。
2.作飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑,蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥,大麥等谷物為主的飼料中。
3.營養(yǎng)添加劑,亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
4.用于消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統(tǒng)疾患。
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